6 kişilik

1. Marinara sosu ve mozzarella hariç tüm malzemeleri karıştırın. 18 köfte kalıba dökün, ardından streç film ile kaplayın ve en az 20 dakika buzdolabında bekletin. Bu durum köftelerin pişirme sürecinde parçalanmamasını sağlayacaktır.
2. Evolve veya 360 ızgarayı maksimum sıcaklığa sabitlenmiş derin tava plakası ile önceden ısıtın.
3. Köfteleri ızgaraya ekleyin ve ara sıra kapağı kaldırarak ve köfteleri hareket ettirerek 8-12 dakika pişirin.
4. Marinara sosunu derin tavaya ekleyin, kapağı kapatın ve kaynatın. Daha sonra ızgarayı orta dereceye indirin ve 10-12 dakika veya köfteler pişinceye ve suları durulana kadar kaynatın.
5. Alt ruloları alın ve her birine 3 adet köfteyi sos ile birlikte kaşıklayın. Üzerine mozzarella ve maydanoz serpin.

Servis etmek için: Nihai parti yemeği için mozzarella çubuklarıyla servis yapın.