Porsiyonlar: 4-6

1. Biber için bir tava ısıtın ve yağı yüksek ısıya getirin. Ardından soğanları ekleyin, 4-5 dakika pişirin ve yumuşayana kadar ara sıra karıştırın. Taze biber ve sığır kıymasını ekleyin ve 5 -10 dakika boyunca ara sıra kızarıncaya kadar karıştırın. Domates püresi ve acı biber salçasını ilave ederek 5-6 dakika daha pişirin.
2. Birayı, doğranmış domatesleri, et suyunu ve baharatı ekleyin; kaynamaya bırakın ve daha sonra kaynamaya bırakın. Düşük ısıda 1-1 ½ saat pişirin.
3. Nacholar için, derin tava plakası takılı iken Evolve veya 360 ızgaranızı önceden maksimum sıcaklığa ısıtın. Tortilla patates kızartmalarını ekleyin, biberleri üstüne kaşıklayın ve peyniri biberlerin üzerine serpin.
4. Kapağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
5. İstediğiniz malzemeleri ekleyin ve servis edin.