Porsiyonlar: 4-6

Hazırlık Süresi: 5 Dakika

Pişirme Süresi: 20 -25 dakika

1. Ocağın üzerindeki bir tavada sütü ısıtın ve sütün kaynamadığından emin olun.
2. Tereyağını ayrı bir tencerede eritin ve unu ekleyin, karıştırın ve ½ ila 1 dakika pişirin. Sütü tereyağı ve un karışımına düzgün bir şekilde eklediğinizden emin olarak yavaş yavaş sıcak sütü bir kerede biraz ekleyin. Tüm sütler eklenene kadar devam edin. Hardal, muskat ve sosunu ekleyin.
3. Isıdan alın ve peyniri ve kremayı karıştırın.
4. Pişmiş makarnayı ekleyin ve iyice karıştırın. Derin tava plakasına koyun ve hafifçe soğumaya bırakın.
5. Üzerine daha fazla peynir serpin ve üzerini pişirme kağıdıyla kapatın.
6. Derin tava plakasını ızgaraya takın ve ortam üzerinde ısıtın. Pişirme işlemi bitene kadar ve peynir istediğiniz gibi eriyene kadar 5-6 dakika pişirin.