Browni için

1. Izgara plakaları takılı George Foreman Evolve Izgarasını önceden 160c'ye ısıtın ve derin tavada pişirme tepsisini yağa dayanıklı kağıtla kaplayın.
2. Bir kaseye yumurta, şeker ve vanilya özünü ekleyin, bir el çırpıcısı kullanarak karışım beyaz ve kabarık hale gelene kadar çırpın, yaklaşık 5-6 dakika sürmelidir. Tereyağı ve çikolatayı birlikte eritin ve iyice birleşene kadar karıştırın.
3. Çikolatayı sürekli çırparken yumurta karışımına dökün. Un ve kakao tozunu elekten geçirin ve iyice birleştiğinden emin olarak yavaşça çikolata karışımına katın, çikolata damlalarını karıştırın ve fazla karıştırmadığınızdan emin olun.
4. Karışımı eşit şekilde tepsiye koyun, alt ızgara plakasını dikkatlice çıkarın ve derin tava tepsisini takın, yaklaşık 25 dakika pişirin, piştikten sonra tepside çok soğuk bırakın.

Üstünü doldurmak için

1. Bir kaseye tereyağı ve vanilya ekleyin, beyazlayıp kabarmaya başlayana kadar çırpma aparatıyla iyice çırpın, çikolatayı mikrodalgada eritin ve sürekli çırparken çikolatayı kaseye dökün, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Browni soğuduktan sonra eşit porsiyonlar halinde kesin ve bir boru torbası borusu kullanarak her bir porsiyon üzerine üstten biraz sürün. Patlayan şekeri serpin.