Yöntem (4 kişilik)

1. Tavuk göğüslerini ısırık büyüklüğünde kısımlara kesin, bir kaseye koyun ve baharatların ve bir tutam tuzun üzerine serpin. Tüm tavuklar kaplanana kadar iyice karıştırın.
2. Tavuk ve domatesleri dönüşümlü olarak 4 şişin üzerine geçirin. Izgarayı maksimum sıcaklıkta ısıtın ve ardından kebapları 5 dakika veya tavuk pişene kadar pişirin.
3. Mayonez, limon kabuğu ve suyunu biraz karabiberle karıştırın.
4. Pita ekmeklerini ızgarada kızartın ve ardından her bir pita ekmeğini bir şiş ve biraz salata yaprağından elde edilen tavuk ve domateslerle doldurun. Limonlu mayonez serpin ve servis yapın.

İpucu: Çeri domatesler size göre değilse, o zaman bunu kabak ya da biber parçalarıyla deneyin.