Yöntem (4 Kişilik)

1. Ton balığını büyük sığ bir cam tabağa tek katman halinde yerleştirin.
2. Küçük bir kasede soya sosu, sirke, şeker, susam yağı, acı biber yağı ve sarımsağı iyice karıştırarak karıştırın.
3. 2 yemek kaşığı karışımı bir kenara ayırın ve ton balıklı bifteklerin üzerine dökün. Üzerini streç filmle kapatın ve bir kez çevirerek 40 dakika buzdolabında bekletin.
4. Izgarayı maksimum sıcaklıkta önceden ısıtın ve ton balığı matlaşıncaya kadar 4 -6 dakika ızgarada pişirin, ancak ortasında bir miktar yumuşaklık hissedin.
5. Her ton balığı bifteğini ince dilimler halinde kesin (uzunlamasına) ve tabaklara yayın.
6. Ayrılmış soslu ton balığı dilimlerini çiseleyin ve kişniş serpin.

İpucu: Hafif bir öğle yemeği için taze salata veya erişte ile servis edin ve ana öğün için kızarmış sebzeyi karıştırın.

George Foreman Evolve Izgarası kullanıyorsanız, mükemmel pişmiş ton balığı bifteği elde etmek için 'kurutma’ işlevini kullanın.