Servis 4

1. Kalamar tüplerini alın ve ortadan herhangi bir şeyi çıkardığınızdan emin olarak iyice yıkayın. Bir bıçak alın ve büyük bir parça elde etmek için tüpü açarak bir tarafını kesin. Bıçağın arkasını alın ve düz mürekkep balığının iç tarafını hafifçe sıyırarak zarın olup olmadığını kontrol edin, ardından iç tarafını hafifçe çizin ve biraz kuruması için kağıdın üzerine koyun.
2. Bir tokmak ve harç ya da küçük bir blender alın ve biber mısırlarını ekleyin, tuzu ezin ve karıştırın, kalamarın üzerine serpin.
3. Izgarayı maksimum derecede ısıtın ve mürekkep balığını yerleştirin ve 5-6 dakika pişirin. Çıkar ve limon suyuyla sık.