Yöntem (6 kişilik)

1. Soğanı ve biberiyeyi ince ince doğrayın ve bir kaseye ekleyin, erikleri ve kestaneleri yaklaşık ½ cm parçalara ayırın ve kaseye ekleyin, diğer tüm malzemeleri kase sezonuna ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Karışımı altı eşit miktara bölün ve hamburger şeklinde kalıplayın; hamburgerleri bir tabağa koyun, streç filmle kaplayın ve 20 dakika buzdolabında bekletin.
3. Izgarayı maksimum sıcaklıkta ısıtın ve hamburgerleri kalınlığa bağlı olarak 8 -10 dakika pişirin, sularının düzgün aktığından emin olun.
4. Çöreği ikiye kesin ve hafifçe ızgara yapın, çöreğin alt yarısına marul koyun, burgeri marulun üzerine ve üstüne bir kaşık kırmızı mayonez ve çıtır yaban havucu ile yerleştirin.

Servis için: Kabuklu beyaz çörek, çıtır yaban havucu, marul, kırmızı akım mayonez