Yöntem

1. Kırmızı biber, soğan ve jalapenoları ince dilimleyin.  Her şeyi bir çay kaşığı zeytinyağı ve köri tozu ile karıştırın ve hepsini önceden ısıtılmış George Foreman ızgaranıza yumuşayana kadar birkaç dakika bekletin. Soğumaya bırakın.
2. Orta ateşte tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/4 bardak köri tozu, rendelenmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil, zerdeçal, kişniş ve kimyon ekleyin. Baharatların koku alıncaya kadar yağda kızarmasına izin verin ve yaklaşık 2-3 dakika renk koyulaşana kadar bekletin. Baharatların hafifçe soğumasını bekleyin.
3. Bir kasede eti, baharat karışımını, biberi, soğanı, ketçapı, esmer şekeri ve soya sosunu karıştırın. Tadımlık tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımı plastik sargı ile kaplayın ve en az 1 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin.
4. Pişirmeye hazır olduğunuzda karışımdan 4 adet iyi boy hamburger yapın ve önceden ısıtılmış George Forman Izgaranıza 5 dakika veya pişene kadar bir kez çevirin.  Pişirildiğinde ızgarayı çıkarın ve dinlenmek için birkaç dakika folyo altında bekletin.

Sarımsaklı Mayonez yapmak için:  

1. Mayonez, nane, yeşil soğan,  jalapeno, sarımsak, köri tozu, kimyon, misket limonu kabuğu ve meyve suyunu bir mutfak robotunda karıştırın. İyice karıştırılıncaya kadar hava saldırısı yapın, ama yine de acı biber parçalarına sahipsiniz, tadılacak sos.

Kabuklu çörekleri dilimlemeyi bitirmek ve hafifçe kızartmak için George'un üzerine koymak için. Her hamburgerin üzerine birkaç dilim salatalık ve biraz marul koyarak güzel bir kaşık sarımsaklı mayonez koyun.